Sábado , 22 septiembre 2018
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El ICA establece requisitos para certificación en Buenas Prácticas Ganaderas

El Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, estableció los requisitos sanitarios y de inocuidad para la certificación en Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) en la producción primaria de ovinos y caprinos, destinados al consumo humano.

Los requisitos fueron establecidos en la resolución 2304 de julio de 2015, que busca mejorar las condiciones de la carne proveniente de los ovinos y caprinos y asegurar que no causan daño al consumidor.

Las personas naturales o jurídicas que tengan predios dedicados a la producción de ovinos y caprinos que consideren que cumplen con los estándares de buenas prácticas establecidas, deben diligenciar la Forma ICA 3-958 denominada “Solicitud de Auditoria de Buenas Prácticas Ganaderas” ante la gerencia general del ICA o quien haga sus veces, en la jurisdicción en la cual se encuentre registrado el predio, presentando los siguientes documentos:

  • Contrato o certificación que acredite la prestación de la asistencia técnica sanitaria al predio.
  • Concepto del suelo de conformidad con la reglamentación vigente expedido por la oficina de Planeación Municipal, o la dependencia que haga sus veces.

“La certificación en BPG se debe expedir estrictamente a los predios que cumplan con el 100% de los requisitos exigidos por el ICA,  con el fin de erradicar  los riesgos sanitarios para el consumidor,  y así garantizar la inocuidad de los alimentos que llegan al consumidor final”, aseguró  Juan Andrés Angulo,  gerente general (e) del ICA.

Dentro de los requisitos que fija la medida y que deberán tener en cuenta los productores ovino-caprinos del país están: las instalaciones y las áreas, el plan de saneamiento, sanidad animal y bioseguridad, almacenamiento de insumos pecuarios y agrícolas, uso de medicamentos veterinarios, buenas prácticas de alimentación animal, identificación y trazabilidad, bienestar animal, personal, entre otros.

La certificación en Buenas Prácticas Ganaderas tendrá una vigencia de tres años y está sujeto a modificaciones.

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